Rock Wine Premium Ensamblaje Orgánico (año 2016)

Descripción

Rock Wine Premium Ensamblaje de Cabernet Sauvignon con Carmenere (año 2016)
Valle de Apalta, sellado con Lacre

Su tonalidad es roja oscura y desarrolla aromas a eucaliptos y moras, además de otras frutas propias de las cepas que lo componen. Su crianza le da una estructura rica y densa con taninos redondos y elegantes. Sin astringencia y agresión, con buen envejecimiento en botella, hasta 7 años.

MARIDAJE
Por su elegante estructura se sugiere armonizar este vino con Carnes como estofado de conejo, asado o strogonoff de vacuno o unos medallones de filete en salsa foie gras o con reducciones de sus mismos jugos